自制肠粉😋口味不输外面卖的

1. 保持大火蒸，如果锅里的水少了可以直接加热水； 2. 蒸盘最好是方形的，比圆形盘子更好取出； 3. 配方表的粉和清水是按照建议配方做的，自己可以先做第一张试一下口感，然后再看是否还需要加粉（口感韧一些）或者加水（软一些）； 4. 胡萝卜、香菇和猪肉我是提前先弄熟了，感觉比较安全哈哈哈哈； 5. 建议备一个刮刀（TB店铺有的买肠粉专用粉会送）； 6. 我喜欢有点甜的酱油，所以加了白砂糖，你们可以根据自己的口味看加不加； 7. 判断肠粉熟了没：会冒泡。