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冰雪奇缘双色馒头的做法

冰雪奇缘双色馒头

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作者: 美食潆响力
美食潆响力
为了女儿学校的“舌尖上的科学”活动,特别教女儿做的,发了朋友圈,大家都感兴趣,就写个方子给大家分享一下

用料

冰雪奇缘双色馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝色面团是用淘宝买的蓝丝绒做的,包装袋照片上有。120克水加7克蓝丝绒颗粒调的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅里放入蓝丝绒饮料,白糖,酵母,橄榄油,设置2分钟/37度/速3,激活酵母。将面粉放入进去,30秒/速3-6,混合后的照片,小颗粒,锅壁无干粉就是正合适

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一小撮盐,设置2分钟/揉面键

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团取出后,盖上保鲜膜或者一个盆,避免面团干掉。同样方法再揉一个白面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白面团,蓝面团分成各两份,擀成圆片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量薄厚一致

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个圆片叠加在一起,卷起来,接口处涂点水,粘住。(一个白面团在下,白面团卷在外面,另一个蓝面团卷在外面)然后用很锋利的刀切成一段一段的。如果家里有面条机,这一步用面条机压面更好,平整光滑

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把边角的面团揉在一起,擀成小片,用雪花小模具压出雪花

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘点水,然后粘在整好形的面团上面。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝面团在外面的就用白雪花,白面团在外面的,用蓝雪花装饰,盖上盖子,温暖处发酵,30-40分钟后,手轻轻按下去,面团回弹回来就好了,然后把小美里倒入600克水,先烧开,然后把蒸屉放上去,15-20分钟/V/速1蒸熟即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图如上

菜谱创建时间:2019-11-16 22:45:38
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