半烫面油饼

和面没有拍过程图。面粉加入盐拌一下，一半用开水烫面，一半用凉水，搅成大面絮，加入食用油和成较软的面团醒30分钟。醒好的面擀薄，均匀的涂抹一层油，撒少许盐，从一侧卷起，切成面剂，两端封口擀成圆形。平底锅少许油放入饼坯，小火两面烙。

一面烙制一分钟左右翻面烙一分钟，翻两次面差不多就好了，主要还是看你烙的饼的薄厚，两面金黄即可。

空口吃或者夹任意菜都好吃😋

我用香菜调豆干搭配的

抹上酱夹菜就成了煎饼果子了😋家常油饼，如果你爱吃饼就做做吧。