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酱萝卜的做法

酱萝卜

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作者: 籽玉sh
籽玉sh
几年前偶然机会学会的酱萝卜,做为开胃小菜很受欢迎。又到了冬吃萝卜夏吃姜的季节,整理出这道小菜菜谱来……

用料

酱萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切片后用两勺盐腌制半个小时,清洗干净,挤出水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用糖腌制15分钟,挤干水份,重复用糖再腌制一次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜片放入盒子里,放入7勺生抽、2勺白醋、3勺白糖和适量纯净水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜放入调料后,在冰箱里腌制两天后就可以食用。

酱萝卜的小贴士

酱萝卜技巧是,一遍盐、两遍糖腌制清洗后,挤干水份。目的是去除萝卜味道,这样腌制出的萝卜,比较爽口。

菜谱创建时间:2019-11-17 12:59:03
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