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烤鸡丝
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作者：
壮麻麻
用料
烤鸡丝的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净，锅里放入适量水，料酒，葱和姜，凉水上火煮鸡胸肉15分钟
步骤 2
煮好的鸡胸肉放凉用手撕成丝，尽量均匀，否则烤的时候会糊
步骤 3
放入剩下的调料，搅拌均匀
步骤 4
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
步骤 5
烤箱提前预热180度上下火10分钟，烤盘铺一层锡纸，腌制好的鸡丝平铺到烤盘里
步骤 6
放入预热好的烤箱，180度烤十分钟
步骤 7
拿出来翻动一下
步骤 8
再放入烤箱160度烤10分钟，再拿出来翻动一下，放入冰箱100度烤10分钟
步骤 9
烤干就可以了……时间根据鸡丝的粗细调节
烤鸡丝的小贴士
1⃣️每个人的烤箱不一样，烤的时候勤看着点，以免烤糊 2⃣️鸡丝尽量撕的大小一样，否则粗的还没有干，细的就糊了
菜谱创建时间：2019-11-17 19:10:58
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