家炒西芹木耳

我只抓了一小把干木耳泡发这些

西芹都斜着切成小片，觉得块大可以改一刀

锅里做点水，认为能把西芹莫过就行，水开把芹菜放里

在给芹菜段生的时候把火腿肠切了，慢慢切完正好捞芹菜

我为了省事，芹菜出来就把木耳放水里焯一下，也为了段生大概两三分钟就行

另起锅热油

我用的是豆油，所以等有点冒青烟了把芹菜放里，翻炒几下把火腿肠也放里翻炒，觉得都炒过了就可以放酱油，因为我家都爱吃色重的.，所以我放了喝汤的汤匙一勺

放几个个，就把这半碗水倒里，我都是在这时候放的盐（调料盒里的勺）一勺，一汤匙蚝油，觉得这样能把味道都滋润到菜里

炖大概一份左右吧就把发好的木耳也放里，让木耳也沾点味，剩的汤汁自己斟酌具体没看多久，方正汁得收净，菜就如味了😄，下一步就是出锅了

我家放的酱油多，不喜欢色重的可以少放