素萝卜糕

把姜块放入主锅，4秒/速度7，切碎；

加入25克油，3分钟/120度/小勺，爆姜；

加入香菇和胡萝卜粒，2分钟/120度/速度1；

加入白萝卜、5克冰糖粉、胡椒粉和250克开水，10分钟/V键/小勺；

趁煮萝卜的时间，调面糊。在大碗中加粘米粉、澄粉、6克盐和170克常温水，用打蛋器搅拌均匀，静置备用；

白萝卜煮好后，把素红肠粒和面糊倒入主锅，1分钟30秒/反转速度2，搅拌均匀。（此步骤动作要快，倒入面糊马上搅拌，防止结块）；

在浅盘上刷一层油，把混合好的糕体倒入盘中，压平整。盖上保鲜膜，扎几个孔透气。这个份量可以做两盘。

在主锅中加入600克开水，25分钟/V键/速度1，蒸萝卜糕。注意防滴水。用锡纸或者耐高温盖保鲜膜盖住；

萝卜糕彻底放凉后才可以切，否则太软不成型；

想要味道更香，可放点油在平底锅，把切好的萝卜糕放下去煎一煎，再盛盘。

一盘香香的素萝卜糕做好了，请趁热享用！