咖喱海鲜炒饭-咖喱的花样吃法

凤梨对半切，把凤梨肉挖出来，留一个盖子备用。

把洋葱和胡萝卜切丁，虾仁和鱿鱼切成段，用盐和料酒稍微腌制一下，青豆和玉米焯水焯熟，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

锅里倒油，先煸炒洋葱和胡萝卜，再倒入虾仁和目鱼煸炒，接着把鸡蛋碎倒入，然后撒入咖喱，炒匀。

锅里倒入隔夜冷饭，打散炒匀，最后放入青豆、玉米和凤梨，稍微翻炒一下就能出锅。