先打蛋,再把粉搅进去,开始结块不要紧,筷子沿着碗边缘撵着搅就开了。干湿程度是那种贼粘倒是没有干面粉的糊糊。
平底锅热油,拿筷子点一点面糊进去冒泡就知道油差不多了,倒面糊成饼状,半分钟以后大火转中火。碗壁上剩的不浪费可以放一点点水涮一下,倒在饼正中间就行。
用铲子铲一下发现底下凝固了就翻面,同理。
不论生酮还是杜坎,举完铁都得补点碳水蛋白质。 原味的饼,竟然有气孔,还吃的出椰奶香。 此方280大卡,30克蛋白质,6克碳水。(而且麦麸里的碳水都是膳食纤维啊)