超好吃南瓜卷（南瓜粄）

准备好原材料：肠粉用粉，蒜头，花生，南瓜。

南瓜抽成丝

花生打碎（各种方式，自己想办法弄碎就好了，我之前试过放在保鲜袋里用锤子🔨锤。）

锅里加油，把蒜头剁碎后加入，翻炒

加花生碎

加南瓜丝

加盐

加水，炒到南瓜炒熟即可。南瓜馅做好了，待用。

肠粉用粉加水，按照肠粉用粉的说明比例调成糊。

肠粉机准备好，加水，烧开。蒸盘刷油把肠粉糊倒入。保持盘稳定水平，蒸肠粉。

蒸到肠粉能起泡泡的程度，说明肠粉够熟了，可以了。

将蒸好的肠粉皮一分为二

加入南瓜馅，然后用肠粉皮包起来。

将肠粉皮折叠包住馅

包好盛出放入盘中，依次做好其他南瓜粄。

带上手套，开动！ 真的美味！