小零嘴·清香酸辣的百香果鸡爪 😋

🔸煮熟鸡爪。👉🏿锅内放姜片、大葱、料酒。🔥大火煮15分钟左右。🥢筷子可以戳透鸡爪心就熟了。🚰出锅立马用凉水冲 或放在冷水里浸泡，口感弹！

🔸调腌制的料。（无固定顺序）👉🏿1.百香果5个左右（不喜欢百香果籽的可以用破壁机打碎）。2.🍋小青柠5个左右，或柠檬一两个，可选择挤汁，或者洗净切片放入。3.😭洋葱，取外圈一圈，切碎。4.🥣蒜泥两三勺。5.🥣姜片五六片。6.🥣生抽、白醋两勺左右。7.🥣盐一小小勺。8.🥣糖两勺左右（不想放糖，所以我打了一个梨子的梨汁，带果肉倒入）9.🌶️小红辣椒两三根（辣的那种）（注：❗️酱料最好没过鸡爪的一半，因为我有梨汁，汁水会多一点，如果汁水少，请加点水，当然配料可以再补多一些，免得淡。❗️尝尝酱料，酸辣带点甜咸就对了。）

🔸放冰箱冷藏腌一晚上。可以多翻一翻。🔸吃的时候可以放锅里热一下，想要直接吃也ok（冰箱比较干净，肠胃比较强壮的话）