䕨椒鲢鱼块

1、400毫升水加生姜，香葱1根，料酒，盐大火烧开。

2、冻在冰箱里的厚度2公分的鲢鱼块化开洗净。

3、将鲢鱼块放入滚水，大火烧开后再煮6分钟捞出备用。

4、生菜用果蔬盐泡10分钟洗净擦干。

5、将生菜铺满盘子。

6、将煮熟的鱼块放在生菜上。

7、将配科准备好，干花椒，新鲜藤，葱花，蒜末，青椒末，小米辣末，生抽，香醋，糖，蚝油。

8、热油5勺将干花椒炒香，再放藤椒炒2分钟，加葱，蒜，辣椒下锅炒勺，之后将调好的汁加40毫升白开水放入，烧开浇在鱼块上。

9、再撒上香菜末。鲢鱼这么个吃法也是头一次，味道当然是0k啦。