用APP打开 
抱抱蛋糕卷
3868人浏览 123人收藏 2人做过
作者：
明天吃什麼_
用料
抱抱蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，把蛋白蛋黄分开，烤箱预热180℃，烤盘垫油纸
步骤 2
蛋糕体制作： 蛋黄加入香草精和白砂糖
步骤 3
用电动打蛋器打发，颜色变浅，呈均匀的淡黄色
步骤 4
蛋白分两次加入白砂糖，打发至小弯钩状
步骤 5
把蛋白霜和蛋黄液用刮刀搅拌均匀
步骤 6
筛入低筋面粉
步骤 7
继续搅拌均匀
步骤 8
把面糊装入裱花袋，剪小口，以螺旋形在铺好油纸的烤盘上挤出约8cm的圆
步骤 9
放入预热180℃的烤箱中层，上下火烤10分钟左右上色，取出晾凉备用
步骤 10
制作奶油夹馅： 淡奶油分两次加入白砂糖打发
步骤 11
打发到可以裱花的状态
步骤 12
蛋糕胚晾凉到手温即可，握在手中微微对折，先均匀挤上一层奶油，放上喜欢的水果，在挤一层，在表面放上水果装饰
步骤 13
可冷藏保存，建议三天内食用完
抱抱蛋糕卷的小贴士
烤的时候温度不宜太高，要低火慢烤， 否则容易出现焦边，对折时便会出现断裂，没香草精可不添加，味道差不了多少的
菜谱创建时间：2019-11-21 14:35:43
评分 7.1 279 人做过
评分 8.2 315 人做过
1 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 35 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 315 人做过
评分 7.2 71 人做过
评分 7.5 460 人做过
评分 8.0 232 人做过
评分 7.8 1010 人做过
评分 8.5 120 人做过
评分 8.3 1212 人做过
评分 8.1 19 人做过
评分 7.6 63 人做过