快手牛蹄筋

这会儿白菜也算应季蔬菜，把提前炖好的牛蹄筋切大块。锅内放少许食用油，葱姜蒜爆香，白菜下锅迅速翻炒，再加入牛蹄筋，翻炒一分钟即可。如果喜欢味道重一些的话，加点红烧酱油一起翻炒。