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将除黄油和盐以外的所有食材放入主锅,时间30秒速度3-6混合,然后2分钟揉面健

加入黄油,盐,6分钟揉面健

出手套膜,然后揉成光滑的面团,放温暖处发酵两倍大

用手指蘸适量面粉,戳入面团中心,面团不回缩不塌陷,一发结束

取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

将面团擀成圆形薄片

每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花

依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大

表面刷一层全蛋液

放入预热好的烤箱,170度32分钟,上色满意加盖锡纸,出炉后趁热脱模。还有余温时密封保存
烤箱按自己家脾气调整,有任何问题都可以加微信,备注下厨房














