铁板煎大虾

虾（剪去须更好）洗净，铁板烧热，把虾放入铁板里，要小火慢慢煎，加入料酒。

海盐．黑胡椒

煎好反过来煎另一面。

两面煎好，撒上黑胡椒碎和海盐。