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🐷『蹄花汤』
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作者：
茜茜小姐cici
用料
🐷『蹄花汤』的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗净清水浸泡一个小时，至肉色有些发白，同时泡发黄豆
步骤 2
冷水入锅，煮到沸腾，捞出猪蹄用温水冲净
步骤 3
重点来了，去毛（修眉刀很好用哦）
步骤 4
重新冷水入锅，加入拍扁的生姜和花椒，大火煮至沸腾后转小火
步骤 5
这是炖了1小时的状态
步骤 6
加入洗净的薏仁和提前泡发的黄豆
步骤 7
继续小火炖1小时
步骤 8
时间充裕的话可以继续炖煮，猪蹄可以不用啃，也可以用舌头哦
步骤 9
出锅撒上大蒜末和香菜哦～
步骤 10
青椒剁碎加入酱油和醋，超级解腻的蘸料
菜谱创建时间：2019-11-22 10:30:18
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