黄瓜炒鸡蛋

黄瓜洗净，切片。 蒜切碎。 鸡蛋打散，放一克盐搅匀。

锅热油，油多一点，倒入打散的鸡蛋液，气泡的部分用筷子捅破，成型后盛出，不要老了。 锅内留底油，放入黄瓜片翻炒2分钟，放入鸡蛋块，食盐，翻炒均匀即可。