青椒切丝。
猪肉切丝,放料酒,生抽,白胡椒,淀粉腌制10分钟。
热锅放油,加一个八角爆香,下肉丝翻炒至变色。
加入青椒,放生抽,蚝油,黑胡椒碎,适量盐和糖继续翻炒两三分钟。
完成!
黑椒碎一定要放,味道与众不同! 自己磨的黑椒碎比黑椒粉口味更好!