素食︶番茄润燥汤

1、番茄切片。红萝卜去皮切块。粟米切块。薯仔去皮切小块。栗子去壳。莲子和无花果洗干净。姜切片。

2、热锅下油爆香姜片，将食材大火炒香。倒入适量热开水煲30~40分钟左右，下盐即成。