麻薯软欧包

先来做馅，把所有馅的材料混合（除黄油外），搅拌混合均匀后过筛一遍，倒入容器后包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，蒸15分钟左右即可。 放凉到不烫手后加入黄油混合，带上一次性手套，将它们抓压吸收，平均分成三份，记得盖上保鲜膜，以免风干。

取出提前发好的波兰种（混合好放入冰箱密封冷藏12小时以上。）和主面团所有材料（除猪油外）混合。摔打出厚膜外后加入猪油，继续摔揉出扩展程度即可。

面团整圆后密封发酵至两倍大取出，平均分成三份，盖上保鲜膜醒发15分钟。 擀成椭圆形，将麻薯同样也整成椭圆形铺在面团上面，放入葡萄干和碎核桃干，卷起即可（你们做的话记得从往下卷，我是横着卷的，所以做出来馅没有那么扎实）。

醒发两倍大后，过筛一些干面粉在上面，用锋利的小刀画出形状。 上下火190度25分钟左右，根据自家烤箱的温度脾气来调整哈。

又香又嚼劲！