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肉末茄子
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作者：
So_nice_3Q
用料
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，切粗条
步骤 2
肉末+生抽+老抽+料酒+十三香+淀粉，腌制10分钟以上
步骤 3
葱姜蒜切末
步骤 4
料酒+生抽+老抽+蚝油+盐+半碗水+淀粉，调成料汁
步骤 5
茄子过油，炸制边缘微黄，盛出控油，备用
步骤 6
葱姜蒜入油锅，炒香
步骤 7
肉末炒散，炒至变色
步骤 8
加入两个切碎的小米辣，炒匀
步骤 9
倒入控油后的茄条，炒匀
步骤 10
倒入调好的料汁，大火收至汤汁浓稠
步骤 11
可以出锅了
步骤 12
我先替你吃了啊！😜
肉末茄子的小贴士
酱料够咸了，没加盐
菜谱创建时间：2019-11-23 11:28:22
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