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芝麻烧饼
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作者：
伊洛传芳Ivy
用料
芝麻烧饼的做法步骤
步骤 1
主锅加入酵母5克，水330克，2分钟/速度3混合
步骤 2
加入500克面粉，15秒/速度3-6混合，再揉面2分钟
步骤 3
芝麻酱70克，五香粉6-10克，盐5克，混合备用
步骤 4
取出面团，因为面团比较湿润非常软，所以一定要在台面上撒干粉，将面团擀成长方形，将酱均匀抹在上面
步骤 5
然后将面团两边向中间折叠，如图，然后再擀成长方形，然后重复此动作再折叠再擀，重复2次，重复是为了让烧饼的夹层更多
步骤 6
擀面结束将长方形卷成一个长条，然后切割（12-15个）50-65g左右大小的面团
步骤 7
将其被切割的两端往下捏住，整成圆形，然后按扁，也可以借助擀面杖，稍微擀一下
步骤 8
老抽与蜂蜜再加点水1:1:1混合，然后将混合液用小刷子刷在擀好的面团上面，粘上芝麻
步骤 9
预热烤箱180度上下火，15-20分钟出炉
步骤 10
加上自制的酱牛肉，再放上鸡蛋，生菜（香菜）超级美味哦
菜谱创建时间：2019-11-23 12:42:24
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