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客家酿粄
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作者：
1852-17
用料
客家酿粄的做法步骤
步骤 1
把300克面粉，500克糯米粉，加入5克油，2克盐
步骤 2
再加入250克温水（70℃左右）（水不要一次性加入），用筷子搅拌（边倒边搅）
步骤 3
用手揉成面团，揉至无干粉即可
步骤 4
馅料：600克韭菜，400克猪肉，4克油，3小勺酱油，一勺耗油，一小勺盐，炒熟备用
步骤 5
两片芭蕉叶洗净，摊在蒸碟上
步骤 6
把刚刚揉好的面团，分成小团，按扁，包入馅料，收口包好
步骤 7
这就是包好的酿粄
步骤 8
放入蒸锅蒸至25分钟，即可
菜谱创建时间：2019-11-23 14:09:44
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