茭瓜洋葱肉饺子

准备好所有食材。

将面粉倒入盆中。

加入一个鸡蛋，加水揉搓无粉状成团。

醒15分钟后再揉搓至光滑。

西葫芦擦丝。

洋葱切碎。（并没有完全不辣眼睛的方法）

西葫芦和洋葱混合加入盐，使多余的水分稀释出来。

挤干水分，加入肉末、姜蓉、酱油、蚝油、盐。

锅中倒入花生油。

放入花椒八角炸出香味，过滤出固体，将油倒入馅中。

面团分成剂子。

擀皮。（这里的皮会比较软）

将馅包入其中。

看我包好的饺子。下锅煮熟即可。

出锅后饺子皮的口感是有韧劲的。 第二天煎着吃也很棒哦。