超市买的,本来打算做糯米藕,后来搁置了,正好看到有个方子可以用,立马做起来了!
今天我要做两份。一份一份的做,因为蒸锅太小,不能同时蒸两碗。以下都是一份的量。
蛋清倒入牛奶中。
蛋清和牛奶混合均匀,泡沫没关系,过筛就扔掉了。第二遍过筛就没了。
过筛,第一遍。至少需要过筛2遍。
我筛了3遍,倒入需要蒸的容器,我家没有太小的碗。有小碗的可以分成2碗。
包上保鲜膜,别忘了用牙签扎透气孔。
上气后大火蒸15分钟。
蒸熟晾凉……
成品,香甜可口!