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香酥水龙饼
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作者：
林度度
用料
香酥水龙饼的做法步骤
步骤 1
水龙鱼去内脏去头尾洗净
步骤 2
将清理干净的水龙鱼剁碎
步骤 3
剁碎的水龙鱼控水，加入生抽，料酒，耗油，白糖，盐鸡精，葱末姜末拌匀
步骤 4
加入150克红薯粉，150克糯米粉
步骤 5
用筷子拌匀，如果太干可以加点水
步骤 6
用手揉成团
步骤 7
平底锅倒油，把面团一个个摊成饼装小火煎
步骤 8
一面微微有的煎黄后翻面煎，期间都用小火，加盖煎，时不时要翻面，外层不要一下子煎的太老，以免里面没熟外面太老
步骤 9
待两面金黄后再开中火两面再煎一下控控油
步骤 10
出锅可切片吃，蘸酱油醋吃
步骤 11
外酥里嫩又鲜香
菜谱创建时间：2019-11-24 13:43:45
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