👩‍🍳自制焦糖海盐水果裸蛋糕🎂

👩‍🍳开始制作焦糖酱：首先加热煮沸180g淡奶油备用…切记要煮沸！

👩‍🍳白砂糖和水在不粘锅里小火熬制，不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，会起砂…熬成焦黄色即可关火，把加热的淡奶油分3次加入，此时可边倒边搅拌……

👩‍🍳适量撒盐，搅拌均匀🉑️尝一下味道…焦糖酱制作完成✅切记必须等待焦糖酱凉透后，再打发淡奶油…

👩‍🍳打发淡奶油到六成时，加一点凉透的焦糖酱，继续打发至7成时，把所有的焦糖酱放进来，打发至纹路清晰…图片是第一层蛋糕胚，涂抹一层薄薄的奶油，铺上我自制的爱媛橙🍊酱，方子在我的菜谱里……在周围一圈挤上圆圈奶油……

👩‍🍳第二层蛋糕胚，涂上薄薄的奶油，铺上火龙果丁…在周围一圈挤上圆圈奶油……

👩‍🍳第三层蛋糕胚，如图所示……

👩‍🍳顶部装饰可以按照自己的喜好…

👩‍🍳侧面证件照…

👩‍🍳此款裸蛋糕的奶油量不大，口感咸甜适中…