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【香】黄金椰蓉卷卷包的做法

【香】黄金椰蓉卷卷包

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作者: 燕子的洋
燕子的洋
椰蓉(shredded coconut stuffing)是椰丝和椰粉的混合物,本身是白色的,常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多哟~ 喜欢椰蓉的一起动手做起来

用料

【香】黄金椰蓉卷卷包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机设定揉面模式 揉20分钟揉出粗膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化的黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉面 揉出手套膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆放入面包桶内开始第一次发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大 手指戳一个洞不会反弹

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气分成16等份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次揉圆盖上保鲜膜 醒发15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰蓉馅儿 黄油软化加入细砂糖拌匀,加入蛋液搅拌,最后加入椰蓉拌匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团擀成牛舌状 底部压薄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上2/3的椰蓉馅儿

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自上而下卷起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间切开

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好放入模具中 开始第二次发酵

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中 180度烤20分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面金黄色即可

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软拉丝 椰香十足哦

菜谱创建时间:2019-11-24 17:04:08
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