简易版|西班牙海鲜饭|

虾、贝壳/青口、鱿鱼清洗处理好后，➕盐 黑胡椒 柠檬汁 白兰地酒腌制一下。热油+大蒜 洋葱，倒入海鲜炒至变色。起锅备用。

热油锅下洋葱+去皮蕃茄粒，炒至出沙。

大米洗净沥干，加入蕃茄糊里，中小火翻炒至大米由透明🔜白色，大概翻炒8分钟左右。

➕Paellero西班牙海鲜饭调料粉，根据自己口味➕黑胡椒粉、少许盐、大蒜粉(我很喜欢)。米饭呈现漂亮的金黄色。加入鱼块➕鱼汤/高汤/浓汤宝泡的汤也行，增加饭的鲜味。

饭炒炒均匀，焖一下，米饭吃起来差不多熟，摆好刚炒好的各种海鲜。

加盖小火焖一下。不粘锅，还是会起一层薄薄的锅巴，很喜欢。我开盖还撒上了 潮汕大蒜末(油锅炒出来那种 超级香)。

有柠檬起锅后撒一点柠檬汁。➕芝士末，超级浓郁芝士味。

2个人吃得锅干干净净，不带洗的。