薄饼

300克面粉，加300克的滚烫的开水，用筷子搅拌均匀。

用手揉成面团，揉5分钟，饧20分钟。

这是饧好的面团。

分成小挤子。把小挤子揉好。

擀成薄饼。

热锅，不用放油，干锅烙饼。

反面烙饼。

这是烙好饼，可以卷肉，卷菜迟。