食课studio轻食沙拉食谱分享：海汇低脂沙拉

手指萝卜洗净去皮后，再对半切开备用。玉米粒洗净后过开水焯熟，可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

虾仁冷水下锅，焯熟后过凉水降温沥干备用。（也可以事先用料酒腌制，去除腥味再冷水下锅。）

蟹棒解冻好后过开水焯熟，大约10秒左右即可，再撕成细丝备用。红黄甜椒去籽后切块，过开水焯熟。红腰豆选用罐头的就可以，取出后用清水冲一下即可。

烟熏三文鱼是成品，解冻好后直接切成小片。紫薯洗净后先去皮切丁，再蒸熟摊凉备用。紫甘蓝洗净后甩干，再切成细丝。水萝卜洗净后，切薄片备用。

生菜、苦菊洗净后甩干脱水，撕成适口大小与紫甘蓝丝一起打底。再按图片摆放食材即可！