五彩豆腐汤

砂锅中加入油，放入葱花。

加入西红柿丁炒制软烂。

加入开水。

放入金针菇。

放入豆腐块。

加入盐，糖，生抽，煮沸两三分钟。生粉勾芡。

加入蛋液。

淋上香油，加入香菜即可。

搅拌均匀即可。

这样的开胃汤能喝个三四碗。