冬天必补的蘑菇炖鸡腿

锅里倒两碗冷水，倒入料酒和姜片，把切好的鸡腿倒入焯水。

把鸡腿捞出沥干水。

热锅后，倒入花生油，姜和白砂糖，炒至焦糖色。

倒入焯过沥干水的鸡腿。并倒入由蚝油、生抽、老抽混合的酱汁。

倒入切好的胡萝卜。设定15分钟，倒入一碗水炖煮10分钟。

倒入蘑菇，盖上锅盖，焖4分钟。

最后倒入切好的彩椒。并倒入水淀粉勾芡。待机器完成炒制即可出锅。