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8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕
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作者：
小小美食日记1
用料
8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好以上所有材料，南瓜要蒸熟去皮备用
步骤 2
玉米油+0.5g盐+南瓜泥搅拌均匀
步骤 3
加入牛奶60g混合均匀
步骤 4
加入低筋面粉100g 不需要过筛直接混合就可以
步骤 5
加入6个蛋黄
步骤 6
无水无油的缸，加入6个蛋白，缓慢倒入30g白砂糖
步骤 7
料理机启动打发
步骤 8
打发至泡沫细腻有点硬但又不是很硬的状态就可以了
步骤 9
蛋黄糊+1/3蛋白翻拌均匀
步骤 10
蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀
步骤 11
锅里水烧开，放入蛋糕，一定要盖盖子，中小火蒸30分钟
步骤 12
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8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的小贴士
1、蛋白的容器一定要无水无油 2、蒸蛋糕一定要盖保鲜膜或者盘子 3、蛋糕蒸好以后要倒扣晾凉 4、蒸蛋糕的模具要用6寸戚风模具 5、贝贝南瓜的皮可以吃但是颜色不好看，所以做南瓜蛋糕一定要去皮
菜谱创建时间：2019-11-25 21:23:00
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