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砂锅焗蒜香桂鱼（超级下饭）
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作者：
ElvirAAA
用料
砂锅焗蒜香桂鱼（超级下饭）的做法步骤
步骤 1
菜场买一条桂鱼，并让店家切成一节一节
步骤 2
清洗桂鱼（血水洗干净很重要），并用厨房纸吸干水分
步骤 3
炒蒜蓉酱。小火 放油 放入蒜末，加点盐 酱油 耗油 小米椒 ，稍微炒出香味就可以了，倒入碗中，备用。
步骤 4
姜，蒜，洋葱都切成块状，青椒红椒切碎
步骤 5
吸干水分的桂鱼用蒜蓉酱 料酒 少量盐 糖 淀粉腌制。
步骤 6
砂锅烧热，倒油，底层铺好姜蒜洋葱块。
步骤 7
铺上腌制的桂鱼，撒上料酒，倒上多余的蒜蓉汁。
步骤 8
盖上盖子，中火烧3-5分钟
步骤 9
筷子插下鱼肉，熟了的话放上青椒红椒碎，盖上盖子，焖两分钟
步骤 10
超香的下饭神器完成啦！
砂锅焗蒜香桂鱼（超级下饭）的小贴士
桂鱼的血水一定要洗干净哦 ，防止腥味。不喜欢吃桂鱼的小伙伴可以换成东星斑或其他鱼。
菜谱创建时间：2019-11-25 23:02:45
