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番茄用热烫一下去皮切块

三个鸡蛋打散,加一丢丢盐

麦饭石不粘锅里倒油,倒鸡蛋液,稍微成形后再翻面搅拌下,盛出来备用

再倒一点油炒番茄,炒出茄汁

鸡蛋放回去一起搅和搅和,加一丢丢糖提鲜,并不会吃出甜味

加适量开水进去煮一下,然后放挂面煮

继续煮,看着差不多了倒点生抽调调味

好咯,我和儿子一人一大碗,美美的暖暖的早饭,幸福的滋味!老公出门早,就无福消受咯~
番茄去了皮切块最好直接在容器里进行,不然案板上都是汁水,浪费又难收拾 锅子略小,直接在同一个锅里煮面的话最好换个大锅,一人份的时候除外 暂时没啥想到的了














