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咸脆版烤带鱼
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作者：
酮食记
用料
咸脆版烤带鱼的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材
步骤 2
吸干带鱼表面的水分，特别如果用煎锅煎的话。 提前烤箱上下火200℃预热
步骤 3
两个咸蛋黄微波炉30秒1次，效果不好就多做10秒。
步骤 4
开始制作： 1.裹上椒盐孜然粉 2.裹蛋清 3.裹咸蛋黄碎
步骤 5
烤箱温度降到上下火180℃烤20分钟，如果想再焦脆一点就把温度提高到200-230℃，时间缩短，这样有更好的外焦里嫩的感觉，不过健康的角度来说，140℃以下不会破坏脂肪的营养成分，但这样就得延长时间，大家可以各取所需。
步骤 6
烤到最后几分钟记得看成色，不用过焦了。
步骤 7
鱼肉还有一些水分
菜谱创建时间：2019-11-27 10:29:05
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