锡纸牛肉

洋葱、彩椒洗净切成块

锡纸平铺，中间放上洋葱、彩椒

金针菇洗净去根部继续平铺在上面，我加了几块剩的胡萝卜片点缀

牛肉切片、切长条、切块都可以、用盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、再加一点清水搅拌均匀提前腌制好，我这里是切片牛肉平铺在配菜上，再撒些黑胡椒和盐

再用一张锡纸合上，四边包封好避免漏气和漏汁

用料多了点发现锡纸边缘有点少，我又补了一张更大的锡纸包封了四周，然后放上锅顺势轻轻压实各角，锅内什么都不用放开中火受热十分钟

煮的过程中还是有点气冒出来，我又加了锅盖焖，观察锅内锡纸鼓包情况适时打开盖子

时间到用刀划两刀打开

再撒点黑胡椒粉和白芝麻，均匀搅拌下，好香啊……

趁着热度，我把几个剩的甜豆合在一起，瞬间感觉画面升级！家庭版锡纸牛肉就做好啦！