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有颜值好味道，冬日烤蔬菜牛肉咖喱饭
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作者：
不会笑的柴郡猫
用料
有颜值好味道，冬日烤蔬菜牛肉咖喱饭的做法步骤
步骤 1
所有蔬菜洗净，拿出一根茄子，5、6个蘑菇和彩椒切块，淋上橄榄油，撒上黑胡椒和盐。烤盘垫上锡纸，200度烤30分钟，趁这个时候煮饭和制作咖喱。
步骤 2
剩下的蘑菇切片，茄子切小丁。
步骤 3
锅里放油烧热，倒入牛肉末，炒散炒熟。
步骤 4
倒入茄子和蘑菇，炒到熟软。
步骤 5
锅里加水，烧开后煮5分钟左右，关火，溶化咖喱块，完全融化后开火，中小火煮至粘稠。
步骤 6
把米饭盛盘，盛上咖喱，把烤好的蔬菜放上去。
步骤 7
完成！
有颜值好味道，冬日烤蔬菜牛肉咖喱饭的小贴士
没有烤箱的小伙伴可以用平底锅把蔬菜煎熟。
菜谱创建时间：2019-11-27 18:59:09
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