五馅儿包包饺子

猪肉切碎，加入胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、盐腌制15分钟。

木耳泡发洗净切成碎丁，香菇泡洗干净切碎、胡萝卜、芹菜切碎。

以上食材盛放，如图，加入一颗鸡蛋进去捣蛋。你看着红白黑黄绿的花花色，这顿饭的氛围一下子就搞起来了。记得加入葱末和姜末。

依次加入油、盐、花椒粉、五香粉、香油、植物油，拌匀。少安毋躁，慢慢来，肉菜均匀。

给饺子皮一个露脸的机会。

我的包法如图，手法不重要，跟着感觉走。不画圈圈不画龙，小手捏出小边边。

小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻，碗里坐。冷锅冷油入花椒，油热冒香捞出花椒粒，泼进碗里，泼油的时候低调些。

点三下水。

啧啧，饺子下肚。