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自制面条—鸡蛋面条（基础配方）
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作者：
Candy-梁小姐
用料
自制面条—鸡蛋面条（基础配方）的做法步骤
步骤 1
全部材料混合一起，比较干的状态，但可以用手抓成团（我下次做再补图片，今天记录一下）记得鸡蛋份量多了，就减少水或者蔬菜汁！
步骤 2
面团盖湿布放室温醒30分钟-1小时（夏天需要放冷藏）
步骤 3
然后1档压至重复压至光滑细腻后，慢慢压到5档，就可以压面条了……
自制面条—鸡蛋面条（基础配方）的小贴士
天气不同，液体也会有所不同；面粉不同，液体也会有所不同！请注意，看状态增加或者减少液体 水可以换蔬菜汁，注意面团状态添加，鸡蛋也可以换成水或者蔬菜汁，有鸡蛋比较弹牙一点！ 一定需要醒30分钟-1小时 不要过度重复压，面团容易干了 压好的面团可以放冷冻保存，煮的时候不需要解冻，也可以晾干后保存 没有压面机可以用擀面杖代替，但可能比较累
菜谱创建时间：2019-11-27 19:47:26
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