胡萝卜,西红柿切滚刀块,生姜,蒜,八角,香叶,桂皮,枸杞备用。牛肉冷水下锅汆水,开锅捞出,温水冲洗干净。
倒入适量油,下牛腩,西红柿,胡萝卜,等配料翻炒。
另起砂锅烧水,倒入所有食材,将两根葱打结放入,大火烧开,转小火焖炖2小时。
另烧水将碱水面煮熟,捞出,装碗,浇上胡萝卜番茄牛腩,撒上葱花,开吃,奈斯~