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超简单的炸薯片（不用过水）
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作者：
邱叔饭堂
用料
超简单的炸薯片（不用过水）的做法步骤
步骤 1
土豆或者红薯切薄片，大概1㎜厚度 不要比1㎜厚否则炸不脆。
步骤 2
油温160℃ 不要超过180℃ 直接把土豆片或者地瓜片放进去炸，薯片逐渐定型，已经硬了的先夹出来，其余的等全部定型捞出。撒上干料就可以了！
超简单的炸薯片（不用过水）的小贴士
熟练了之后可以一边切土豆一边炸，操作特别简单。不需要过水，过水反而不好操作，也不容易炸脆。
菜谱创建时间：2019-11-29 15:31:44
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