淡奶油隔水加热到50度。
小美主锅插入蝴蝶棒,倒入软化好的黄油,温热的淡奶油,速度3,时间不定,看状态。中途加入糖粉和柠檬汁。搅拌成细滑状。
分别倒在2个盘里,分别滴入红色、橘色的油溶性色素。不用完全搅拌,挤出来的花才有层次感。
装入裱花袋,按需要挤出花的造型。
抹茶粉倒入蛋糕抹面后剩下的淡奶油里,挤出叶子的形状。