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肉末茄子（清爽不油版）
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作者：
MrTang-
用料
肉末茄子（清爽不油版）的做法步骤
步骤 1
买好的肉糜，加入一点料酒和少量胡椒粉（自主选择加入）腌制几分钟
步骤 2
茄子一到两根洗净准备切条
步骤 3
我不喜欢吃皮，就把它刮掉了，您可以自主选择
步骤 4
像这样切成小条，备用
步骤 5
蒜和两三根线椒切好备用
步骤 6
葱切好备用
步骤 7
锅内放入热油，下蒜和线椒爆香
步骤 8
随后加入肉糜
步骤 9
炒到这样快熟时
步骤 10
放入茄条，随后加入一点水，盖上锅盖焖五分钟左右，以茄子焖软为好
步骤 11
最后起锅前加入一两勺豆瓣酱，再撒上一把葱花
步骤 12
okk，一款清爽不油腻的肉末茄子就大功告成了
肉末茄子（清爽不油版）的小贴士
由于豆瓣酱比较咸，所以整个过程不用放盐啦
菜谱创建时间：2019-11-30 11:55:59
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