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红烧辣鸡爪(萝卜)
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作者：
筱贰莜
用料
红烧辣鸡爪(萝卜)的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净，冷水入锅放葱姜焯水，煮开捞出洗净
步骤 2
准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮
步骤 3
热火放油，油热倒入调料爆香，半分钟放入鸡爪煸炒(干辣椒和葱可晚一点放)
步骤 4
鸡爪翻几下放生抽老抽翻均匀
步骤 5
倒入开水没过鸡爪，煮开撇去浮沫，转中小火焖半小时(这里焖了15分钟时我放了萝卜，也可以放土豆，焖的时间多十分钟，萝卜软烂就可)
步骤 6
放小半勺盐和四分之一勺味精，煮一分钟关火
步骤 7
入口即化，软软糯糯，满满的胶原蛋白，吃完嘴巴都黏住了
步骤 8
萝卜也是超级好吃啊
菜谱创建时间：2019-11-30 19:21:02
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