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牛肉玉米芯炒白刺参
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作者：
缘9826
用料
牛肉玉米芯炒白刺参的做法步骤
步骤 1
海参提前泡发好，清洗干净。
步骤 2
玉米芯清洗干净切片。
步骤 3
大葱清洗干净切段。
步骤 4
牛肉切片用盐、生抽、淀粉、糖稍稍腌制一下。
步骤 5
用半碗水加料酒、盐、糖、蚝油混合好芡水汁备用，另外半碗水加一勺淀粉拌匀备用。
步骤 6
锅内烧开水加一大勺料酒，倒入泡发好的海参飞水煮5分钟，捞起沥干水备用。
步骤 7
平底锅内放油烧热，加入葱段和姜片，中火煎出香味。
步骤 8
捞起葱段备用，倒入玉米芯翻炒片刻。
步骤 9
倒入调好的芡水大火烧开。
步骤 10
把炸好的葱段和海参一起倒入锅中，翻炒均匀盖上锅盖中小火煮8分钟左右。
步骤 11
倒入腌制好的牛肉翻炒片刻。
步骤 12
最后倒入淀粉水，大火收汁即可。
步骤 13
装盘开吃😋。没一会功夫就清盘了～
牛肉玉米芯炒白刺参的小贴士
1、方中用的是印尼白刺参，比较小条，如果用辽参或红参，泡发后可将其切条再炒。 2、不喜海参的也可不放海参，牛肉炒玉米芯也很好吃的哦！
菜谱创建时间：2019-11-30 20:09:54
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