打好鸡蛋,加盐
鸡蛋打散
加入橄榄油,色拉油也可以。
一点点倒入鸡蛋
泡泡要戳破,向前推,卷起鸡蛋饼。
卷好一层在倒入鸡蛋液
继续卷,重复动作。
最后出锅
油要少放一些,不要使用味道重的豆油或者菜籽油,可以选用橄榄油和色拉油。 最好用不粘锅,或者养的非常好的铸铁锅。