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日式蛋卷(玉子烧)的做法

日式蛋卷(玉子烧)

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作者: 晓宇的厨房
晓宇的厨房
日本饮食文化对我的影响是从<将太寿司>开始的,后来从<深夜食堂>到<孤独的美食家>,慢慢尝试自己做一些简单的料理,第一个最想尝试就是这个日式蛋卷,也叫鸡蛋烧,玉子烧。

用料

日式蛋卷(玉子烧)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好鸡蛋,加盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橄榄油,色拉油也可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点倒入鸡蛋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡泡要戳破,向前推,卷起鸡蛋饼。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好一层在倒入鸡蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续卷,重复动作。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出锅

日式蛋卷(玉子烧)的小贴士

油要少放一些,不要使用味道重的豆油或者菜籽油,可以选用橄榄油和色拉油。 最好用不粘锅,或者养的非常好的铸铁锅。

菜谱创建时间:2019-12-01 08:20:10
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