凉拌黄瓜皮蛋

皮蛋摆盘，黄瓜切片卷起，摆盘。

调汁：碗中放入葱姜蒜沫，小米辣，盐，鸡精，白糖提鲜，生抽一勺，醋一勺半，花椒油，香油，辣椒油，香菜搅拌均匀，淋到菜上即可。